Chỉ cần một chảo chống dính, bạn có thể tạo ra món bánh mì xốp mềm tuyệt ngon cho bữa sáng hay bữa xế!
Các bước làm bánh củ mài:
1. Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ 150g củ mài, sau đó hấp chín và xay nhuyễn.
2. Trộn bột: Thêm trứng, men nở, đường và dầu vào khoai nghiền, sau đó rây bột mì vào và trộn đều.
3. Nhào và cán bột: Nhào hỗn hợp cho đều và cán mỏng.
4. Tạo hình và nướng bánh: Tạo hình bánh và nướng cho chín.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bánh củ mài giàu dinh dưỡng, ít calo, thích hợp cho người ăn kiêng. Củ mài còn có tác dụng bổ thận và hỗ trợ sức khỏe.
Nhào bột thành khối dẻo mịn, bọc kín và ủ cho nở gấp đôi. Sau khi bột nở, nhào lại và cán dày khoảng 0,5cm. Dùng nắp tròn cắt bột thành bánh tròn, xếp vào khay và ủ lần 2 cho nở thêm. Quét dầu ăn vào chảo chống dính, nướng bánh ở lửa nhỏ, lật khi một mặt chín vàng. Bánh khoai sẽ mềm và thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn vặt. Kiểm tra bánh chín bằng tăm; nếu tăm khô thì bánh đã chín. Chi phí khoảng 15.000 đồng và thời gian thực hiện khoảng 30 phút, ủ bột khoảng 2 giờ.
Chúc bạn thành công với bánh mì khoai nướng chảo!
Source: https://afamily.vn/chi-can-dung-chao-chong-dinh-la-lam-duoc-mon-banh-mi-xop-mem-an-sang-hay-an-xe-deu-xuat-sac-20211219224705924.chn